Риба на пару з соусом із зеленої цибулі, чилі і соєвого соусу
Знадобиться
На 4 порції:4 філе (по 125 г) будь-якої білої риби
1 червоний перець чилі, нашатковану
3 см шматок свіжого імбиру, тертого
Для соусу:
6 пір'я зеленої цибулі
3 ст л соєвого соусу
1 лайм, тільки видавлений сік
2 ст л цукру
1 ст л рисового винного оцту
1 ст л кунжутної олії
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Розкласти на деку 4 шматки пергаменту. У середину кожного шматка помістити шматок риби, зверху посипати чилі, імбиром, приправити сіллю і перцем. Загнути краї пергаменту так, щоб вийшов вільний конверт, щоб усередині міг пересуватися гаряче повітря. Запікати 8-10 хвилин до готовності.2. З'єднати в невеликій мисці всі інгредієнти соусу і подавати рибу, полив кількома ложками соусу.
Дивіться також
Варка на пару
Як варити картоплю на пару
Як варити спаржу на пару
Як варити рибу у воді або на пару
