Смажений лосось під соусом гару
Знадобиться
На 3 порції:Лосось - 1 кг
Оліковое масло - 2 ст.л
Соєвий соус теріякі - 4 ст.л
Кунжутний соус - 1 ст.л
Маріновонний імбир (гару) - велика щіпка
Сік маринованого імбиру - 85 мл.
Перець гострий - 2 ч.л
Як готувати
Я сам не професійний кулінар, але дуже багато готую. Повірте цей рецепт не залишиться без уваги вашої родини. Дуже смачне і яскраве блюдо як для повсякденного вживання, так і для святкового столу.1. Відокремлюємо філейну частину лосося від шкіри і кісток попередньо відчистив від луски.
2. Розміщуємо всі в глибокий посуд (тарілку або каструлю)
3. Заливаємо все соусом теріякі і обкладає маринованим імбиром (гару).
4. Залишаємо маринуватися на 1 годину.
5. Наливаємо в глибоку сковорідку масло ставимо середньо-сильний вогонь.
6. Викладаємо лосось на сковороду смажимо приблизно 5-7 хвилин, на середньому вогні.
7. Знижуємо вогонь, додаємо сік імбиру і поливаємо кунжутним соусом.
8. Посипаємо перцем.
9. Через 2 хвилини риба готова. Дістаємо заливаючи рідким вмістом сковороди. Відмінне другого до фунчеза, або японська локшині. Приємного апетиту.
