Глінтвейн: домашній рецепт

Лимон ретельно вимити, витерти насухо і увіткнути в нього гвоздику. Покласти його у велику ємність з вином, цукром і наламати паличкою кориці.

Hагревать на середньому вогні близько 10 хв.

Додати бренді і дати постояти 5 хвилин.

Hагревать на середньому вогні, не доводячи до кипіння.

Вийняти лимон і корицю і подавати гарячим.

Замість лимона можна використовувати апельсин або грейпфрут. Можна приготувати білий глінтвейн, замінивши червоне вино білим.

Чим закушувати:

• Печивом, практично будь-яким.
• Або яблучним пирогом, або Не яблучним, а грушевим або сливовим. Головне, не надто солодким і до зими відповідним:-)))
• Голландці от свій gглювайн їдять з ойленболен - по-нашому, просто з пончиками без дірки (або з пампушками).
• Hемци - з тістечками (типу пісочних, наприклад, або меренгами).
• З фруктами (некислими) неплохо- з сиром ...

Кулінарний словник:

Глінтвейн: домашній рецепт - гарячий напій з червоного вина (рідше - білого) з цукром і прянощами (зазвичай з гвоздикою і корицею). У процесі приготування сильно нагрівається і подається обов'язково гарячим у високих келихах.