Пряне вино (глінтвейн)
Знадобиться
На 6-8 порцій:пляшка червоного вина (750 мл)
винна пляшка, полнении на 1/2 водою
2 ст л бренді
1 ч л меленого імбиру або 1 см кубика свіжого імбиру
1 ч л меленої кориці
1 ст л меду
1 апельсин, порізаний пополоам
1/2 лимона, порізаного навпіл
Як готувати
Цей напій не втрачає популярність століттями. Він зігріває душу і тіло холодними зимовими вечорами, і особливо був популярний в Середні віки. Стародавні кельти називали його piment, німці називають його Gluhwein, в Англії його звуть mulled wine, а в Росії він відомий як глінтвейн.
1. Покласти всі інгредієнти у велику каструлю і повільно нагріти, помішуючи. Не давати суміші закипіти, але дати потім трохи настоятися, щоб вино просочилося фруктами та спеціями. Пряне вино (глінтвейн) готово!
2. Подавати не надто гарячим в гуртках або склянках з серветкою, так як вони можуть бути липкими.
На замітку:
Глінтвейн можна розігрівати в мікрохвильовій печі.
