Крюшон 'смертельний номер'
Знадобиться
1 пляшка горілки 0,52 пляшки солодкого шампанського фрукти в однакових пропорціях, з розрахунком, що 1 бут. горілки і 1 (одна!) шампанського повинна покрити їх повністю, але не з верхом.
Як готувати
Одразу хочу застерегти! Почитавши багато критичних відгуків на рецепти відвідувачів, типу, "а чому, це так називається, а в Греції так не готують, а в Америці це не кладуть", І т.д. - Це звичайно не крюшон .... Але, саме під такою назвою він став мені відомий, і перейменовувати його не буду. Та це й не найголовніше ...Беремо солодкі !!! і соковиті !!! фрукти - груші, яблука, виноград без кісточок (попередньо спробуйте його, шкірка не повинна бути в'язкою і дуже щільною), персики, абрикоси та ін .. Але в принципі, за вашим бажанням. Найголовніше - дотримати пропорції, наприклад - по 200-300 г. кожного з фруктів.
Я завжди ще додаю вишні з кісточками - єдине, що буде кислим. Не раджу брати цитрусові та ківі - буде занадто гірко, хоча, може знайдуться любителі і на такий смак. Очищаємо яблука, груші, ріжемо досить великими часточками. Якщо у персиків шкірочка щільна, її теж очищаємо, теж саме з абрикосами. Виноградини можна розрізати навпіл, але не обов'язково.
Все складаємо у велику скляну ємність, напр, 3-х літрову банку. Заливаємо пляшкою горілки і пляшкою солодкого шампанського. Враховуємо, що фрукти дають сік, і розбухають, тому, зовсім вже під зав'язку в ємність їх класти не потрібно. Ставимо на ніч у холодильник. Перед тим, як подати на стіл, витягуємо фрукти (не все! Вони просто не вмістяться, дно повинно бути покрито десь на 10 см), кладемо в крюшонницу, якщо її немає, то і звичайний скляний глек підійде. Відкриваємо 2-у пляшку шампанського, виливаємо її в первісну суміш горілки з шампанським. І відразу ж все це ллємо на фрукти в крюшонницу або глечик. Все!
Ставимо на стіл. Рецепт хороший тим, що смак і колір завжди виходить різним, залежно від того, які фрукти ви покладете. І найголовніше попередження: не переусердствуёте! Напій досить міцним виходить, і після пари склянок гості можуть вас просто втратити ...
P.S. Для любителів екзотичних фруктів ... Не раджу! Чомусь вони не хочуть з нашої горілкою і шампанським поєднуватися. Один раз проексперементіровать, і дуже пошкодувала. Смак так собі вийшов.
