Елітне різдво
Знадобиться
На 10 порцій:30 гілочок червоної смородини (20 для коктейлю, 10 для прикраси)
1 яєчний білок кімнатної температури (за бажанням)
2 ст л дрібного цукру
150 мл журавлинного соку
2 1/2 ч л лимонного соку
150 мл лікеру fraise de bois (суничного лікеру)
250 мл горілки
2-3 охолоджених пляшки Шампанського, залежно від розміру келихів
Як готувати
1. Занурити 10 гілочок смородини в збитий білок, посипати дрібним цукром для створення замороженого ефекту, відкласти в сторону, щоб ягоди висохли (не кладіть у холодильник, так як цей ефект пропаде). Або залиште ягоди просто так, якщо хочете.2. Покласти залишилася смородину в миску і розім'яти кінцем качалки, щоб видавити сік. Додати журавлинний сік, лимонний сік, лікер і горілку, Перемішати, потім перелити через сито в контейнер. Зберігати в холодильнику.
3. Коли ви готові розливати, розділити суміш рівномірно між 10 келихами для шампанського і дуже повільно долити шампанським (тоді обидві суміші будуть роздільно перебувати в келиху). Прикрасити гілочкою смородини.
