Сангрія Джозе
Знадобиться
На 1 порцію:2 ст л апельсинового соку
1/2 папайї плюс для прикраси
75 мл блакитного Кюрасао плюс для прикраси келиха
2 ст л цукру плюс для прикраси келиха Е
кілька кубиків льоду
сік 1 лимона
2 ст л ананасовог осока
250 мл сухого червоного вина
содова вода
шматочки ананаса для прикраси
Як готувати
"Мені подобається додавати в цей коктейль блакитний Кюрасао", Говорить один гаванський офіціант Джозе, "так як апельсин в лікері добре поєднується з фруктами і вином".1. Вискобліть насіння папайї. Зробити пюре з м'якоті. Перекласти в сито і видавити сік.
2. Налити на тарілку трохи кюрасао. На іншій тарілці покласти трохи цукру. Занурити край келиха для вина місткістю 500 мл в кюрасао, потім в цукор.
3. З'єднати в келиху лід, лимонний, ананасовий і апельсиновий соки, 2 ст л соку папайї, цукор, Кюрасао і вино. Долити содової, перемішати і подавати, прикрасивши папайей і ананасом.
