Гранатовий напій
Знадобиться
На 1 порцію:1 гранат, добре охолоджений
щіпка солі
цукор за смаком
щіпка свіжо меленої зіри
Як готувати
Традиційний напій західного штату Індії Бігав, де достаток гранатів. Там це весняний напій, оскільки гранати дозрівають між лютим і травнем.Дістати насіння граната чайною ложкою. Викинути плівки і покласти насіння в белндер. Збивати в режимі "пульс" тільки, щоб насіння дали сік (близько 10 сек). Не робіть пюре, так як пюрірованние гранатові насіння стають гіркими. Пропустити масу через сито. Додати сіль, цукор і зіру за смаком. Перелити в охолоджений келих (додати лід, якщо хочете) і подавати з паличкою.
