Содова вода з лаймом
Знадобиться
На 1 порцію:сік 2х лаймов
3 год л цукрової пудри
щіпка солі
щіпка меленої зіри
содова вода, охолоджена
лід
Як готувати
Цей освіжаючий напій - типовий для Калькутти, швидше вуличний напій, ніж домашній. В Індії його можуть подавати або дуже солоним, або дуже солодким. У спекотну погоду, коли організм втрачає багато солі через потовиділення, солоно-солодкий напій дуже до речі. Сіль і цукор завжди доповнюють один одного, це питання правильного балансу.Розлити сік лайма по охолоджених келихах, додати цукор, потім сіль і зіру за смаком. Додати лід, якщо хочете, долити холодної содової і подавати відразу ж.
