Полуничний компот з ревенем (кордіал)
Знадобиться
На 1 літр:300 г свіжої полуниці, очищеної та нарзан на шматочки
4 шт Ревена, нарізаних на шматочки
320 г цукру
1 л води
1 ст л рожевого сиропу
Як готувати
Літнім днем домашній фруктовий напій - це просто чудово. Можна використовувати будь-які фрукти і ягоди - черешня, нектарини і сливи теж чудово підійдуть - просто підставляйте в рецепт будь-які наявні фрукти.1. Скласти всі фрукти в каструлю, засипати цукром. Поставити на повільний вогонь і варити 10 хвилин, поки ягоди не почнуть ставати м'якими. Залити водою і збільшити трохи вогонь.
2. Готувати ще 15 хвилин, потім зняти вийшов сироп з вогню і дати повністю охолонути.
3. Процідити через сито, натискаючи на фрукти ложкою, і додати рожевий сироп. До подачі на стіл тримати в холодильнику.
4. При подачі розбавити або простий або газованою водою. Подавати з льодом.
