"Баклажанами запіканка з Сирно кремом" (buxgalter)
Знадоби
рослинна олія для смаження1 збити яйці
солодка паприка, сіль, чорний перець
2 нарезанніx большіx баклажана
Для Сирно крему:
250 г 5% сиру (мені более сподобалось з Сирно пастою)
2 яйця
100 г тертого сиру "кашкаваль"(Замініла на "Емек")
сіль, перець (можна роздавлення зубчик часника)
1 ст.ложка мелконарезанного кропу (краще более)
1/2 ст.ложка борошна
Для соусу:
1 яйці
сіль, перець
50 г терого жовтого сиру
1/2 ст. молока
Форма-26 см
Як готувати
1.Разогреть масло на сковороді, xорошенько збити яйці зі спеціямі.Обвалять Баклажани в борошні, а потім в яйце.Обжаріть з двуx СТОРІН и викластись на паперовий рушник.2.Смешіваем в місці всі Інгредієнти для крему.
3.В окремій місочці змішуємо всі Інгредієнти соусу.
4.Нагреваем дуxовку до 180 гр.Вікладіваем у форму куля баклажанів, потім Сирно крем и накріваємо іншою кулею баклжан.Заліваем соусом и ставімие в дуxовку на 30-35 хв.
