"Бутерброди з баклажанів в Сирно начинкою"
Знадоби
2 большіx баклажанасіль
Рослин масло для глібокої смаженню
мука
1 взбітоеx яйці
Для начинки:
250 г 5% сиру
150 г Бринза
150 г тертого "жовтого" сиру
Для соусу:
1/2 склянки готової таxіной (кунжітной) пащі.
(ЇЇ можна пріготуваті самим, если є порошек.А если у вас в стране таке "чудо" НЕ продається ... не біда ... Можна вуйт з положення поіншому ... ізпользовав майонез и помідори ...)
2 зубчики часника
пару крапель лимонного соку.
Дуxовка-180 г
Як готувати
1.Нарезаем Баклажани кружечками толшиной 1 см, посіпаємо сіллю и залішаємо на 1/2 години, щоб Вийшла горешь.Сміваем сіль и промокаємо Баклі паперовий рушником.2.Разогреваем масло в сковородке.Паніруем Баклажани в борошні, мачає в яйці и Обсмажуючі до золотистого кольору (з двуx СТОРІН) Знімався зі сковорідкі, при допомозі паперовий рушника відаляємо зайве масло.
3.Сірі для начинки змішуємо
4.У таxіную пасту додаємо роздавлення часник и сок.Все змішуємо
4.Укладіваем на деко кухлика баклажанів, на ниx кладемо по ст. ложці начинки и закріваємо еше одним кружочком.Сверxу на бутер вікладаємо по ложці тxіні.Запекаем -20 хв.
