"Гніздо глухаря" від catiche
Знадоби
Обсмажіла гриби з Цибулів, віклала на середину красивого страви прямо зі сковороди, ще гаряче прісіпала сиром тертим, Вийшла донцеві гнізда. Варену курячу грудку розібрала на волокна и Звіл гніздо вокруг грібів. Дуже натурально виглядать! З яєчніх жовтків, тертого сиру, Рубанов петрушки и майонезу звалялі яєчка, розклала їх у Гніздечко. Вийшла чарівно! Дуже весняний салатик (не по інгредієнтах, а по виду). Це начебто НЕ зовсім листковий салат, може, и не ті малося на увазі ...Як готувати
FarHai У мене такий рецепт глухарине гнізда.1 курячий стегенце, 200гр. печериць, 3 яйця, 50гр. сиру, 1/2 ст. ложки рослинної Олії, ріпчаста цибуля, зелень, майонез.
Стегенце відваріті. Гриби обсмажіті з ріпчастою Цибулів и зеленню, Дода Трохи Рослин масла. Пріправіті чорним Мелень перцем. Всі дрібно порізаті. Викластись на ПЛАСКЕ тарілку кулями: гриби, 1 яйце, м'ясо стегенця, 1 яйці и білок, тертий сир. Коженая куля промазаті майонезом и Трохи посоліті (я не солю). Посіпаті сиром. Вихід гірка припорошена сиром. На маківці роблю Гніздечко з м'ясних волокон (если взяти на оздобу Яловичина, то Вийди більш контрастно). З жовтка, сиру, майонезу и петрушки роблю 5 яєць и 3 з них кладу в гніздо. Навколо салату Викладаю листочки петрушки и на край Тарілки ще 2 Сирно яєчка (виходе Ніби смороду Викоти з гнізда). Оздоба схоже на ті что Робить Catiche
