"Када"
Знадоби
Тісто3стакана борошна
1 стакан кефіру або ряжанка
1ч.л. Соди
200гр маргарину
щіпка СОЛІ
Жовток для змазування
Начинка
1,5 склянки борошна
1 склянка цукру
0,5 склянки вершкового масла розтопленого
Як готувати
Всіпаті борошно в миску, зверху настругаті маргарин и розтерті з борошна в крихту. Додати соду (гашене. Лимонним соком), Кефір (ряжанка). Замісіті тісто. Поставити в холодильник на 5-10хв.У цею годину Готуємо начинку: борошно, цукор, масло перетіраємо руками в дрібну крихту.
Тісто розгортаємо в корж товщина 1см., На половину площади якої вікладаємо третина начинки, другою половиною накріваємо начинку, скріплюємо краю. Розкачуємо одному разу, зверху на половину цієї коржі одному третина начинки, накріваємо тестом и повторюємо процедуру Останній раз. Всього 3 рази.
Змастіті поверхню жовтком. Розрізаті на ромбики зубчасто коліщатком и Пектен в розігрітій до 180С духовці около 15хв.
