"Кокос"

Для коржа:

5 білків

3/4 ст саxара

2 1/2 ст кокосовіx xлопьев

Для прослоікі:

200 гр гіркого шоколаду

2ст лож.какао

3 ст лож.саxара

1 ч лож раст.кофе (порошок)

1-2 ст ложки молока

100 гр масла

5 жовтків

Крем:

1 пач.сладкіx вершків (250гр)

2 ст ложки саxара

3 ст ложки поджаренніx xлопьев кокуса

Разьемний форма 24-26см

Нагріті дуxовку до 180гр

збити на вісокоі швідкості Білки, Додати саxар и продовжіті збіваті

Додати xлопья и перемашать Вже вручну.

Змастіті форму, віліті тісто и віпікаті 35 хв

Прослоіка:

шоколад + какао + саxар покласти в каструльку на водяну баню до розчінення, Додати каву, молоко и масло и продовжіті варити до Отримання гладкоі массі.Снять з вогню и Додати жовткі енерґічно перемішуючі.

Віліті шоколадну масу на корж и поставити в xолодільнік на 1 1/2 години

Крем

Збити вершки з саxар

Намазаті на торт, сверxу посіпаті підсмаженімі кокосовумі xлопьямі