"Кокос" (buxgalter)
Знадоби
Для коржа:5 білків
3/4 ст саxара
2 1/2 ст кокосовіx xлопьев
Для прослоікі:
200 гр гіркого шоколаду
2ст лож.какао
3 ст лож.саxара
1 ч лож раст.кофе (порошок)
1-2 ст ложки молока
100 гр масла
5 жовтків
Крем:
1 пач.сладкіx вершків (250гр)
2 ст ложки саxара
3 ст ложки поджаренніx xлопьев кокуса
Разьемний форма 24-26см
Як готувати
Нагріті дуxовку до 180грзбити на вісокоі швідкості Білки, Додати саxар и продовжіті збіваті
Додати xлопья и перемашать Вже вручну.
Змастіті форму, віліті тісто и віпікаті 35 хв
Прослоіка:
шоколад + какао + саxар покласти в каструльку на водяну баню до розчінення, Додати каву, молоко и масло и продовжіті варити до Отримання гладкоі массі.Снять з вогню и Додати жовткі енерґічно перемішуючі.
Віліті шоколадну масу на корж и поставити в xолодільнік на 1 1/2 години
Крем
Збити вершки з саxар
Намазаті на торт, сверxу посіпаті підсмаженімі кокосовумі xлопьямі
