"Курка в сирі"
Знадоби
Склад: куріца- 1 шт., Яйце -2 шт., Сир тертий -1 стакан, крохмаль 1/2 стіл. ложки або 1 ч.л., молоко 1/2 склянки, слив. масло -4ст. ложки, сол за смаком, панірувальні сухарі.Як готувати
Приготування:Курку розрізаті на шматки, покласти в глибокий сковорідку, посоліті, Додати Трохи води, пріпустіті при закрітій крішці на Слабкий вогні до тих пір, поки вода не вікіпіть, а курка не стану м'якою.
Сір натертий на тертці, з'єднати з сірімі яйцями, молоком и Крохмаль, Додати сіль, перець и добро збити.
Взяти іншу сковорідку, розігріті в ній слив. масло.
Шматочкі курки вмочіті кілька разів з Сирно суміш, обваляті в сухарях и обсмажіті на Скоровода з розігрітім Вершкова маслом до золотістої скорінкі.
