"Прянички" маруся ""
Знадоби
Інгредієнти для "Прянички "Маруся""тісто:
0, 5 л кефіру або кислого молока
0, 5 л цукру
1 ч. Л. Соди (погасіті оцтом)
1 ч. Л. СОЛІ
5 шт. жовтків
~ 1, 3 кг борошна
глазур:
3 Білка
3 ст. цукру
Як готувати
Рецепт "Прянички "Маруся""
Жовткі розтерті з 0,5 л цукру до білого кольору (я розтірала толкушечкой)
В розтерті жовткі Додати Кефір (кисле молоко), сіль, соду (погасіті), 1,3кг муки.
Замісіті тісто, что не круто
Розкачаті тісто в пласт товщина 3см и вірізаті з него кухлика діаметром 5 см.
Викластись кухлика на лист (я застелила пергаментом) очень щільно один до одного, щоб смороду піднімаліся Тільки вгору (Вийшов один лист).
Поставити в духовку (200 С) на 45 хвилин (духовки у всех різні, так что пробуйте Готовність сірніком)
Дістаємо пряники з духовки и даємо їм Трохи охолонуті
Тім годиною збити в густу масу 3 Білки з 3-ма склянками цукру
Тепленькі прянички вмочаті Повністю в збитий білок.
Викластись на стіл, щоб підсохлі.
После того, як прянички підсохнуть, Скласти їх в каструльку и Накритий кришкою, щоб смороду булі м'якими.
