"Слоенка з Рибка"
Знадоби
• 500 м листковий дріжджового тіста,• Філе риби,
• Цибулини,
• жовток,
• рослинна олія,
• сіль,
• перець.
Як готувати
Філе риби и цибулю прокрутіті через М'ясорубка, посоліті, поперчіті. Ретельно розмішаті.Тісто розморозіті, розрізаті на квадратики, Слек розшіріті пальчиками.
На одну половинку чайної ложечки покласть рибний фарш.
Накритий іншою половинкою и Защип краю. У мене Вийшли Ось такі прямоугольнички.
Можна Сформувати у виде валіків. Як показала практика, после того як смороду спечуть, їх форми Виходять однаково, но Сейчас способ виграє тім, что тісто НЕ розкрівається, а в Першому випадка іноді (во время Підняття тесту) шов розходітіся. До речі пироги слід відразу ж вікладаті на деко (заздалегідь змащення олією), так як тісто очень повітряне І ШВИДКО піднімається.
Збити 1 яєчній жовток и змастіті ним піріжкі.
Поставити деко в заздалегідь розігріту до t = 220градусов духовку и віпікаті 20 хвилин.
Порада: для того, щоб рибний фарш Вийшов посочнее можна спочатку цибулю обсмажіті на Олії, а потім прокрутіті через М'ясорубка.
Смачного !!!
