"Печора"

* 1 кг яловічої печінкі (можна делать и з Куряча)

* 2 склянки варeного рису (краще круглого)

* 1 Цибулини

* 3 яйця

* 1 баночка йогурту (натурального, без добавок)

* 3 ст. л. Сметану

* 1 ч. Л. гірчіці

* 2 ст. л. соєвого соусу

* Щіпка Соди

* 1 ч. Л. приправи "Вегето"

* Сіль-за смаком

Печінка помітить, зрізаті плeнкі и прокрутіті через М'ясорубка.

Цибулини теж прокрутіті разом з печінкою.

Змішаті печінку, цибулю, варeній рис, йогурт, сметану, соєвий соус, соду, сіль, приправу, жовткі, гірчицю.

Окремо збити в піну Білки від яєць и акуратно ввести в суміш.

Форму для запікання змастіті олією, віліті туди готують суміш и поставити в Попередньо розігріту до 200 градусів духовку.

Запікаті 60 -80 хвилин. Готовність перевіріті с помощью шпажки.

Дуже смачно!