Morkovnuj pirog 2
Знадоби
Пиріг пекла Вже двічі. Причому, раптом Зроби з него торт. Рецепт трошки змінила: 10 ст. ложок борошна (з верхом), 200 г цукру, 3 яйця, 150 г вершкового маргарину,7 штук чорносливом (помітить, обсушіті, дрібно порізаті), прокручена на М'ясорубка цедра одного великого лимона, 1ст.ложка порошку кориці, 2 великих морквиння (потертості на дрібній тертці або прокрутіті через М'ясорубка), 1 ст. ложка харчової Соди (негашеного!),
2 ст. ложки лимонного соку, щіпка СОЛІ,
пакетик ванільного цукру. Меленого мускатного горіха зовсім Трохим, щіпку (на любителя). Для просоченням підійде будь-який фруктовий питна йогурт
(Я брала персиковий). Для прошарку - заварний вершковий крем и не очень подрібнені горіхи (я брала арахіс). Если пиріг - то політи глазур'ю (лимонний сік + Цукрова пудра), если торт - розпісаті кремом зі шприца.
Способ Приготування:
Збити міксером яйця з цукри, Додати розтопленій маргарин, сіль, ваніль, корицю, лимонний сік, мускатний горіх, соду, поступово підсіпаті борошно. Тісто має війта, як густий мед.
В окрему миску прокрутіті морквиння и лимонну цедру, Додати подрібненій чорнослив. Залиті суміш тестом и акуратно перемішаті. Роз'ємну форму змастіті олією и віліті туди суміш. Віпікаті в духовці около години при 180-200 С
, поставивши під форму Ємність з водою.
Готовність пирога перевіріті сірніком. Пиріг винен війта коричневого кольору и легко війняті з форми.
Для торта пиріг треба розрізаті на две части и змастіті внутрішні поверхні йогуртом. После вбіраніе, Нижній корж змастіті Вершкова кремом, густо посіпаті горіхамі и Накритий іншим коржем. Боки змастіті кремом, а верх розпісаті с помощью кулінарного шпр
іца. Тонка в'язи з білого крему відмінно Виглядає на бліскучій корічневої поверхні - як мережівна Серветка.
