"Пиріг з чорною смородиною" prosto na stakan jagod, pesochnoe testo
Як готувати
"Пиріг з чорною смородиною"Дуже легкий і корисне рецепт, з ЦІМ тестом можна ліпити и піріжкі и Тарту з різнімі начинками. Швидко, смачно! Давно шукала рецепт "як-бі пісочного" пісного тіста, а ВІН мене Довго чека в "long list" (У довгій черзі) у мене в блокнотика. Вже й автора не Пригадай, а рецепт чудовий.
Если у вас залиша заморожені ягоди, це кращий способ! Застосування!
Рецепт розрахованій на маленьку форму, розміром 19 см.
Тісто
1.5 склянки борошна
2 ст. ложки цукру
5 ст. ложок Олії
6 ст. ложок кріжаної води
1 пакетик ванільного цукру
сода на кінчіку ножа
щіпка СОЛІ
Начинка
1 стакан замороженої чорної смородини
2-3 ст. ложки цукру
1 ст. ложка борошна
Ягоди розморозіті.
У миску просіяті склянка борошна, Додати сіль, цукор, ванільній цукор, воду, рослини масло, перемішаті, Додати Решт просіяне борошно з содою. Замісіті еластичність тісто, загорнуті в плівку, прібраті в холодильник на 1 годину.
В ягоди Додати борошно и цукор, перемішаті. Духовку Включити на 180 градусів, форму змастіті олією.
Тісто поділіті на 2 части, одну более одну менше.
Розкачаті велику часть, укласті у форму, сделать бортики.
Зверху розподіліті начинку.
Розкачаті Менша часть тіста, Накритий пиріг зверху, акуратно защіпаті краї, змастіті пиріг пензлик Рослин маслом, посіпаті цукри, в середіні сделать Невеликий отвір для виходе парі.
Віпікаті пиріг хвилин 30-35, ВІН погано підрум'янюється, тому не Варто перетрімуваті его в духовці, перевіріті Тільки на Готовність самє тісто проткнув зубочистки, если вона суха - пиріг готовий.
Остудіті пиріг Трохи у форме, потім Перекласти на блюдо.
Ягоди не розморожуваті, вісіпала їх на друшлаг, и промити холодною водою, а потім з борошна и цукри віклала на тісто. Тісто замісіла, розкотіла, віклала у форме, на него ягоди, а кінці тесту вітягнула в середину як Пелюстки, и там закріпіла. Тут можна и як автор два коржі або решеточку викластись. Зверху забула змастіті и посіпаті цукри. У мене форма 22см. У холодильник не ставила для охолодження, відразу пекла на Другій полиці знизу з жаром. Смачно!
_________________
