"Суп-пюре з кукурудзи"
Знадоби
80 г сл.масла3 ст.ложки олівкової Олії
2 большіx цибулини (тонко нарізаті)
4 зубчики дрібно порізаного ЧАСНИК
2 морквиння порезанніx на Великі шматки
4 ст.замороженнпй кукурудзи (дати розморозіться)
2 ст.ложки борошна
сіль, перець
6 ст. овошного бульйону
125 мл вершків (жірніx)
1 бан. крем фреш
1/2 ст мелконарезанного зеленої цибулі
100 г "жовтого" сиру натертого на тертці.
Зелень
Як готувати
1.В каструлі налиті Оливкова олію, розтопіті вершкове и покласть цибулю, моркву, 3 ст.кукурузі, чеснок.Накріть кришкою и тушкуваті -15 хв.2.Додаті борошно, сіль и перець-перемешать.Вліть бульйон, Накритий кастрю кришкою и Залишити варить на маленькому вогні-35-40 хв.
3.Снять каструлю з вогню перемістіті вміст в блендер и превратить все в однорідну масу (я робила ето ручним блендером-палицею)
4.Вліть все назад в каструлю Додати остался склянку кукурудзи, крем-фреш и слівкі.Довесті до кіпіння.
5.При подачі супу на стіл, Додати в тарелі зелена цибуля, зелень и сір.
Мої кому:
1.Про крем-фреш забула ... Ні, не забула что ВІН винен БУВ буті в супі ... Забула заздалегідь змішаті вершки з йогуртом ... А суп потрібен БУВ "Інфекцій и тут", А чи не "Завтра и там" Поетому в сам суп вікорістовувала пачку вершків, а при подачі супу на стіл, просто додала в тарілку ложку сметаною ....
2.Бульон ізпользовала курячий ... порошковій.На 1 ст окропив брала Трохи менше 1/2 ложки суxого бульйону.
