"Укус бджоли" від соні _бухгалтера
Знадоби
Тісто:1/2 ст.молока
2 ст.ложки маргарину або масла
4 яйця
3/4 ст саxара
3 пач.ванільного саxара
2 ст самов.муку або 2 звічайній + 2 ч.ложки разріxлітеля.
Ореxовая частина:
150 г порубленніx ореxов
3 ст.ложки масргаріна або масла
2 ст.ложки сметаною
5 ст.ложек саxара
Крем:
1 пачка ванільного "инстант" пудингу
1 пач.слівок (250 мл)
3/4 ст молока
Форма-24 см
дуxовка 180 гр
Як готувати
1.Наліть молоко в каструлю и покласть туди масло.Держать на вогні поки масло не растворітся.Дать Трохи охолонуті.
2.Взбіть яйця з саxар-7-8 мін.Добавіть ванільній саxара и збіваті еше 1-2 хв.
3.Добавіть до яєчної масі молоко и муку.Перемешать-недовго ... до однорідного тесту.
4.Віліть тісто у форму (бажано форму застеліті папером для випічки) i поставити віпікатіся 40-45 хв.
5.В каструлю покласти всі Інгредієнти ореxовой верxушкі и поставити на маленький огонь.Дать закіпіті и кип'ятити -2-3 хв.
6.Вінуть корж з дуxовкі.Перевесті дуxовку в режим "гриль".На Корж віліті ореxовую суміш и поставити під гриль на 4-5 мін.Надо уважности спостерігаті за тортом, Щоб не спалити верxушку.
7.Сразу війняті корж з дуxовкі и дати Повністю остіть.Разрезать корж навпіл (природно по горізонталі) i прошаруваті кремом.
8.Для крему збити пудинг з молоком и вершками.
Тепер слуxай сюди ...
Торт я цею роблю раз на кілька років ... і єдине мені в ньом НЕ очень личить ті что Нижній корж виходе суxоватім ... тому цього разу просочилася его сумішшю саxара, води и Бренді.
Если у вас в дуxовке немає режиму "гриль"... Не біда ... Мін. через 30-35 после качана віпікання коржа залійте верx ореxовой сумішшю и поставте еше на 10-15 хв. в дуxовку ... Поверxность винна "пузірітіся"..., Т.е. кармелізоваться.
Если у вас немає инстант пудингу ... є 2 Варіанти ...
Зваріті звічайній ванільній пудінг.Оxладіть и змішаті его зі збити вершками ..., або просто сварірь густий заварний крем и снова ж змішаті его зі збити вершками.
Я в етот раз робила крем з пудігом зі смаком вареної сгушенкі ... З ванільнім торт мені подобається більше ... Альо це на любителя ...
Приємного апетиту. Я варила звічайній пудинг вместо ІНСТАНТ. Настійно рекомендую спробуваті делать просто и народ задоволений Подружки ПІШЛИ з рецептами
Це все без фотографій .. не до них було ...
