"Холодний рибний пиріг"
Знадоби
Тісто: 1 п маргарину (250 г), 0,5 ст. сметану (я беру 10-15%), гашене сода, 2 ст.л. цукру, борошно (склянки 3, співуче).Начинка:
перша: 3 крутих яйця + хороший такий пучок зеленої цибулі + майонез;
друга: банка рибних косерв (я зазвічай беру "Сардину в маслі") + Майонез;
третя: тертий сир;
майонез (Всього Знадоби около двох маленьких баночок по 250 г).
Як готувати
1) маргарин розтоплюємо, додаємо Інші СКЛАДОВІ и замішуємо м'яке тісто-ділімо его на три Рівні части.2) одну часть тонко розгортаємо, на змащення деко и в розігріту духовку его, на середній вогонь до румяності;
3) коли корж готовий, Обережно перекладаємо его на Інший, холодний прітівень або будь-яку тару, де пиріг у нас буде лежать (до речі, корж может віявітіся очень ламкім, так что НЕ ліхачьте ... в крайньому випадка - Шматко, що не порушуючі форму, на ту ж тару). Змащуємо, поки теплий, майонезом (негусто) i вікладаємо перший начинку - змішані дрібно рубані яйця, РУБАНИЙ зелений лук з майонезом;
4) ті ж проробляємо з іншим шматком тесту, укладаємо его іншим поверх, змащуємо майонезом, на него - розім'яту рибку (масло злиться, кісткі вітягнуті и згодуваті котові), змішану з майонезом;
5) третій корж - так само, третім поверх, змастілі майонезом, посіпалі сиром.
Тепер можна при бажанні на пару хвилин сунути в гарячу, но віключену духовку, щоб сир розтанув.
