Bierfleisch- один з Баварського рецептів (alisa)
Як готувати
1 кг нежірної яловичини, 2 цибулі, 2 морквиння, 2 часніковіх зубчики невелікої корешек селери, 1 цибуля-порей, пляшка темного пива, 1 стол.ложка винного оцту, 4 картоплі, сіль, перець, дрібка цукру, чебрець, кмин.
М'ясо нарізаті шматочкамі и обсмажіті в жірі на сковородке.Сложіть в жароміцній посуд, потім Додати нарізану цибулю и продавлені часник, обсмажені на Цій же сковородке.Перемешать м'ясо з 1 столовою ложкою борошна, Додати Інші компоненти Накритий кришкою або фольгою и при 175 С тримати 1 годину в духовці. Потім Додати порізану картоплю і ще 30 хвилин.
