Cheese cake з креветками - carina
Знадоби
Корж150 г молотох сухарів
100 г вершкового масла
Просочування
100 мл молоко (або рибний бульйон)
Начинка
6 листків желатину (~ 2 г)
400 г чищених варених креветок
600 г cream cheese (можна творог)
2 зубки часника (або 1 ч л у порошку)
200 мл грецького або натурального йогурту (або не жирний сметану)
2 ст ложки лимонного соку (сік лайма)
1 пучок Рубанов кропу
1 ст ложка гарячої води
чорний перець
Оздоба
~ 400 г очищених креветок
частиночки лимона, лайма, огірка, Кріп
Як готувати
Взяти роз'ємну форму ...Вістеліті дно папером для випічки або плівкою
Змішаті сухарі з м'яким маслом .. Ретельно перемешавть и викластись на дно форми
Змочіті сухаоі молоком або бульйоном (краще з пульвілізатора)
Замочіті желатин у воде .. розморозіті креветки и обсушіті серветки ..
Порубаті креветки ножем .. (Не очень дрібно) ...
Збити міксером сир з Решт ингридиентами ... Додати креветки ..
Розвести желатин в ложці гарячої води .. и ретельно перемішаті масу ...
Ретельно разравнять и поставити в холодильник застігаті
Війняті торт з форми .. прікрасіті долкомі лимона .. огіркамі .. кропом ... ітд ...
