Cheese cake з креветками (c)

Корж

150 г молотох сухарів

100 г вершкового масла

Просочування

100 мл молоко (або рибний бульйон)

Начинка

6 листків желатину (~ 2 г)

400 г чищених варених креветок

600 г cream cheese (можна творог)

2 зубки часника (або 1 ч л у порошку)

200 мл грецького або натурального йогурту (або не жирний сметану)

2 ст ложки лимонного соку (сік лайма)

1 пучок Рубанов кропу

1 ст ложка гарячої води

чорний перець

Оздоба

~ 400 г очищених креветок

частиночки лимона, лайма, огірка, Кріп

Взяти роз'ємну форму ...

Вістеліті дно папером для випічки або плівкою

Змішаті сухарі з м'яким маслом .. Ретельно перемешавть и викластись на дно форми

Змочіті сухаоі молоком або бульйоном (краще з пульвілізатора)

Замочіті желатин у воде .. розморозіті креветки и обсушіті серветки ..

Порубаті креветки ножем .. (Не очень дрібно) ...

Збити міксером сир з Решт ингридиентами ... Додати креветки ..

Розвести желатин в ложці гарячої води .. и ретельно перемішаті масу ...

Ретельно разравнять и поставити в холодильник застігаті

Війняті торт з форми .. прікрасіті долкомі лимона .. огіркамі .. кропом ... ітд ...