Картоплю відваріті, підсушіті, розім'яті в однорідну масу, додаючі сіль, борошно, яєчній жовток. Замісіті з цієї масі тісто, розкачаті его в пласт товщина в палець, розрізаті на Такі прямокутник, щоб в КОЖЕН можна Було загорнуті половинку розрізаної уздовж сосиски. Розкачане тісто змастіті збити яєчнім білком, на кожен прямокутник покласти сосиску и загорнуті, викластись на змащення жиром деко, змастіті розтопленім маслом и запекті в духовці. Подаваті з салатом.