Pirog so slivoi / vishney

Тісто:

250 г борошна

1 яйці

150 г вершкового масла

150 г цукру, 1 пакетик лимонного ароматизатора

5 ст.л. панірувальніх сухарів

Начинка:

1,5 кг слив

300 г сметану

150 г цукру

1 пакетик лимонного ароматизатора (я не додавайте)

3 яйця

1 пакетик ванільного пудингу

Тісто. Борошно просіяті и сделать поглиблення. Вбити яйці. За краях рівномірно розподіліті шматочкі холодного масла, Додати цукор и ароматизатор. Швидко замісіті руками тісто, загорнуті в плівку и в холодильник на 1 годину (я відразу в форму, а потім в холодильник).

Тісто розкачаті прямокутник 25х23 см. Деко змастіті жиром и посіпаті 4 ст.л. сухарів. Викластись тісто, сделать бортики и посіпаті сухарями, что залиша.

Нагріті духовку до 180 град. Зливи нарізаті шматочкамі и викластись на тісто.

Сметану змішаті з цукри, ароматизатором, пудингом и яйцями. Викластись на сливи. Піч 50 хв, остудіті и нарізаті квадратами.