Dip d / spring rolls nuoc mam chanh

2 зубчики часника,

3 стручки чилі,

2-3 ст.л. цукру,

3 ст.л. рибного соусу,

3 ст.л. лаймового соку з м'якоттю,

3 ст.л. води

Я ще додаю дрібку СОЛІ. Пропорції пріблізні, я всегда пробую на смак.

Існує ще кілька різновідів, з додаванням соєвого соусу.

Наприклад, NUOC TUONG PHA:

1 зубчик часника,

2 стручки чилі,

2,5 ст.л цукру,

80 мл соєвого соусу,

2,5 ст.л. лаймового соку з м'якоттю,

50 мл води (за смаком).

Ну і так далі. Робіть соус послаще, посолонее, додавайте імбір або Інші ововщі.