Bo luc lac
Знадоби
1,5 ст.л. свіжовічавленого лаймового соку,1 ст.л. рибного соусу,
1 ст.л. цукру,
2 стручки перцю чилі,
1 ст.л. устричного соусу,
2 ст.л. соєвого соусу,
300-400 г яловічої вірізкі, порізаної кубиками,
2-3 ст.л Рослин масла,
2 зубчики часника,
півсклянкі азіатського базиліка (ВІН же тайський, ВІН же анісовій). Можна замініті м'яти або saw-leaf (saw-tooth) травичка (ngo gai) або звичайна кінзою.
Чверть головки червоної цибулі,
3 склянки крес-салату,
1 Стигла помідор
Як готувати
BO LUC LAC1,5 ст.л. свіжовічавленого лаймового соку,
1 ст.л. рибного соусу,
1 ст.л. цукру,
2 стручки перцю чилі,
1 ст.л. устричного соусу,
2 ст.л. соєвого соусу,
1. Змішаті в місці лимонний сік, рибний соус, цукор и чилі
2. У іншій місці змішаті устричний соус, соєвий соус и шматочкі яловичини.
3. Розігріті Рослин олію в сковорідці. Підсмажіті, помішуючі, на сильному вогні порізаній часник - НЕ большн 5 секунд, до з'являться аромату. Додати Яловичина І ШВИДКО обсмажіті на сильному вогні, помішуючі або струшуючі, поки краєчкі НЕ підсмажаться - 2-3 хвилини.
4. покласть шматочкі яловичини в миску з лаймовим соусом (п.1). Додати Базилік (м'яту або кінзу) i цибулю, тонко порізаній уздовж. За Бажанов можна Додати чверть Стигла ананаса, порізаного маленькими шматочкамі, полсантіметровой товщина.
5. Помідор порізаті тонкими часточка, салат Порватов на шматочкі. Викластись красиво на дно глибокого страви. Зверху покласти суміш з шматочків яловичини, зелені, цибулі та лаймового соусу.
