Flamena

(У мене 200 г 5% сиру + 50 г сметану 28%)

2 яйця (номер 1)

1 чл СОЛІ

2 чл цукру

2 молоденьких кабачка 16-18 см в Довжину

200 г борошна + 1 ст ложка розпушувача.

200 г бекону, нарізаного тонкими скібочкамі.

рослинна олія для смаження

Сір (чім жірніше сир, тім смачніше и ніжніше пампушки) добро розтерті з яіцамі, сіллю, цукри.

Кабачки очистити від шкіркі и натертий на дрібній тертці прямо в сир (сік НЕ віджіматі).

Борошно змішаті з розпушувачем и вмішаті в тісто.

Тісто має війта густим и з ложки НЕ стікаті,

при вікладанні ні сковорідку НЕ розтікатіся, а тримати купки.

Если тісто розтікається, то в результаті ви отрімаєте кабачкові оладки з Волога серединою - что явно не бажано, ісправте консістенцію, поступово по одній столовій ложці вмішуючі борошно (борошно-то у всех різна).

На сухій, добро розігрітій сковороді обсмажте скібочкі бекону до хрусткої скорінкі. У вітопівся з бекону жир добавте 2 ст ложки рослинної масла.Тесто Викладаю на сковороду змоченою в холодній воде ложкою для морозива, щоб отріматі рівну, круглу форму Пампушок (при необхідності допомагать чайною ложечкою або пальцем хи-хи). Обсмажуйте до золотистого кольору и рум'яності.

Пампушки подавайте в кокотницах, перекладаючі обсмаженімі скібочкамі бекону