Foochow red wine chicken
Знадоби
2 ст.л. масла (для сквороду / wok)
100 г імбіру (нашінковать- у мене его на тій зараз не Було)
зубчик часника (нашінковать- я як завжди взяла более - мої люблять, щоб з часнічком, та щоб побільше его, но не до Такої Міри, что етот смак все інше б у страві вбивши!)
3 ст.л. red rice wine paste (готувала и з ним, и без него, в будь-якому випадка Було Дуже смачно)
1.3 кг курки (я нарізала bite-size)
1/2 чашки гарячої води
300 мл red rice wine (я на око додавайте звичайне сухе червоне вино)
1 ст.л. fish / oyster sauce (я додавайте oyster)
Як готувати
1) Розігріті масло, обсмажіті часник та імбір.2) Додати red rice wine paste. Помішуваті Протяг 5 хвилин (на очень Гаряча вогні).
3). Додати курку. Готувати 10 хвилин на зменшеності вогні.
4) Додати воду. 15 хвилин.
5) Додати вино и соус. Готувати еше 5 хвилин. Подаваті гарячим.
