Haselnusszopf або горіхова плетінка від birki
Знадоби
НАЧИНКА:100 гр. Мелен лісовіх горіхів
100 гр. сиротинного марципану
1 яйці
30 гр. цукру
1 пакетик ванільного цукру
1 пакетик ароматизатора "ямайській ром"
Горіхи прожаріті Трохи в сковорідці, Постійно помішуючі, охолодіті. Змішаті з марципаном, яйцем, цукри, ванільнім цукри и ароматизатором.
ТЕСТО:
300 гр. борошна
1 пакетик розпушувача
(Пакетик розрахованій на 500 гр. Борошна)
150 гр. знежіреного сиру (пастоподібній)
100 мл. молока
100 мл. раст. масла
80 гр. цукру
1 пакетик ванільного цукру
1 бульбашка ванільного ароматизатора
щіпка СОЛІ
Як готувати
З Даних продуктов замісіті тісто міксером (насадки-Гачка) на макс. швідкості Протяг 1 хвилини (Не довше інакше тісто буде пріліпаті). Розкачаті прямокутник розміром примерно 40х35 см., При необхідності прісіпаючі борошно.Рівномірно розмазаті начинку, залішаючі краю (1 см.) Вільнімі и змастіті конденсованім молоком. Закататі в рулет.
Гостра ножем розрізаті навпіл, стежачі за тім, щоб розріз БУВ точно посередіні. Обідві боку, розрізом вгору, переплести.
Плетінку покласть на деко, застелене папером, кінці защіпаті. Змастіті молоком.
Віпікаті при 170С (духовку заздалегідь розігріті) прим. 45 хвилин. При необхідності через 25 хвилин плетінку прікріті папером.
