Keksiki s vishenkoi
Як готувати
Кекси "Вишні з шоколадними кісточкамі"Тісто:
На 12 кексів.
2 яйця,
менше 1 ст. цукру,
250 гр. сметану,
100 гр. розтопленого сл. масла,
горішки дрібно мелені,
пакетик розпушувача - 10 гр (в Рецепті сода - 1 ч. ложка, но я роблю з розпушувачем),
2 склянки борошна,
ванілін за смаком,
щепоточка СОЛІ,
вишні консервовані або будь-які свіжі ягоди,
шоколад.
Приготування:
Спочатку пріготуємо вишню. Нам потрібні 12 ягідок. Бажано без кісточок. Если смороду з кісточкамі, то їх нужно акуратненько війняті. Поламаті малесенький плитку шоколаду на маленькі шматочкі. Шоколад может буті будь за смаком. Шматочкі шоколаду Вставити в вишні вместо кісточок.
Замісіті тісто. Збити 2 яйця з цукри (Трохи менше склянки), Додати сметану, сіль, масло, горішки, ванілін, борошно, розпушувач. Щодо борошна. Можна вісіпаті все две склянки, тоді тісто виходе й достатньо густим, если вісіпаті поменше, то теж війдуть смачні кекси, Дивіться по консістенції и робіть так, як любите. Можливі Варіанти. Склянка борошна - 200 мл.
Беремо формочки (я печу в сіліконовіх, їх змащуваті не потрібно. Если формочки НЕ Силіконові, то нужно їх змастіті маслом), вікладаємо столовою ложкою Трохи тіста на дно, на це тісто поміщаємо вишню з шоколадом, заліваємо ее іншою ложкою тесту.
Ставімие все в духовку. Температура 200 градусів. Віпікаємо до готовності. Готовність візначаємо зубочисткою.
Не забудьте поставити в духовку мисочку з водою, тоді кекс очень сильно піднімаються. Я Заповнена водою Незаповнені тестом формочки.
Ну от, власне, и все. Робиться все це очень Швидкий. Буквально в лічені хвилини.
Щодо ягід. Можна взяти свіжі вишні чи черешні и теж війняті кісточкі и вкластись шоколад. Можна взяти сливи, полуниці, будь-які ягоди, особливо мені подобається з Агрус, но его зараз немає. Если ягоди Великі и без кісточок, то можна відрізаті шматочок ягоди, надрізаті его и Вставити туди шоколад.
Смак - горішки відчуваються, виходе Дуже смачно. Тісто м'яке и розсіпчасте, схоже на класичний кекс. Вишенька дает соковітість и кислинку и Дуже смачно поєднання з шоколадом.
Приємного
