Kranz s shokoladom

Тісто:

1/2 кг борошна

140 мл теплого молока

20 гр сухих дріжджів

80 гр цукру

5 гр СОЛІ

2 яйця

100 гр м'якого масла

Начинка:

80 гр какао

150 гр коричневого цукру

150 гр розтопленого масла

Трохи кориці

Сироп:

300 гр цукру

150 мл води закіп'ятіті и уваріті вдвічі разом

Укладаємо в мі ську Міксера всі продукти, крім масла и вімішуємо 5 хвилин.

Додаємо масло и Продовжуємо вімішуваті ще 3 хвилини.

Віймаємо и залішаємо підходіті до Збільшення ОБСЯГИ вдвічі.

Змішуємо всі СКЛАДОВІ начинки и охолоджуємо до Отримання пащі.

Розкачуємо тісто в широкий прямокутник, змащуємо начинкою, звертаємо в щільній рулет.

Гостра ножем розрізаємо рулет вздовж и переплітаємо две половинки.

Поміщаємо в форму и даємо підійті 1/2 ч.

Віпікаємо 35 хвилин при температурі 180 градусів.

Остіглій кранч поливають гарячим сиропом.

_________________