Lukovi pirog
Знадоби
100 грам маргарину (розігріті)3 столових ложки сметану (або кефіру) 7 столових ложок борошна
0,5 чайної ложки Соди, погашеної оцтом.
5 Цибулін.
5 варених яєць (можна и 3 або 4 - за смаком)
2 остудженій в холодильнику плавлений сірка (або твердий сир).
Як готувати
Зробити щільне тісто: 100 грам маргарину (розігріті) + 3 столовихложки сметану (або кефіру) + 7 столових ложок борошна и 0,5 чайної ложки Соди, погашеної оцтом.
Нарізаті и обсмажіті на Олії 5 Цибулін. У підсмажену цибулю
натертого 5 варених яєць (можна и 3 або 4 - за смаком) i туди ж натертий 2 остудженій в холодильнику плавлений сірка (або твердий сир).
Тісто, вітрімане в холодильнику не менше 30-и хвилин, розкачаті на 2 коржі (тонкі). Нижній покласти в деко, посіпане борошно, на него кладемо начинку. Накритий верхнім коржем и защіпаті краї пирога як на варениках. Проткнути в декількох місцях виделкою верхній корж. Віпікаті 20 хвилин в прогрітій духовці.
Вихід очень ніжний на смак закусочних пиріг
