Marinad dlia saslikov

1 способ:

Беремо свенінку (Hals) ну ріжемо Звичайне. потім на кожен кілограм м'яса кладемо 1 ч.л. СОЛІ - тоді м'ясо НЕ пересоліш и недосіл немає.

Потім если у вас 2-3 кг м'яса: 6-7 великих Цибулін ріжемо, ч.л. перцю чорного, ч.л. Соди, 2-3 лаврових листки, ч.л. Gurri, грам 200 м'якушкі хліба, 100 мл соняшнікової Олії, 1,5-2 літри води.

Все добре перемішаті и на ніч в холод.

Вранці ще раз перемішалі и додали 2 ст.л оцту.

В обід можна смажіті.

2 способ:

Йому мене навч на Кавказі.

Беремо свенінку (Hals) ну ріжемо Звичайне. потім на кожен кілограм м'яса кладемо 1 ч.л. СОЛІ - тоді м'ясо НЕ пересоліш и недосіл немає. и ч.л перцю.

Потім укладаємо кулями: м'ясо, цибуля, помідори кільцями, лист винограду и снова м'ясо и т.д.

Залишити в теплі на пару годин что б пустило сік. Потім добро перемішаті и Додати Кефір.

на ніч в холод.

В обід так само можна смажіті. М'ясо нанізаті. можна чергуваті з Цибулів. помідори посмажіті окремо. а маринад злиться в пляшку. розбавіті крассная вином и збрізкуваті шашлик при смаженні.

Лист винограду можна замініті листом вишні