Marinovannaja mozzarella

250 г помідор Cherry

100 г оливок

Маринад

50 мл олівкової Олії

1 ст л лимонного соку

1 ст л світлого оцту бальзамик

1 зубок часника

1 ч л рідкого меду

50 мл рубленого базиліка

50 мл рубаної петрушки

щіпка СОЛІ

щіпка чорного перцю

. Порізаті на половинки томати. подрібніті часник ..

. Змішаті всі Інгредієнти для маринаду

. Залиті маринадом моццареллу .. сир и оливки.

. Поставити в холодильник на 3 години

P.S. 3:00 зовсім мало (ІМХО.) .. Краще на ніч ... (а Взагалі-то й довше можна) ...

зовсім маленькі помідори НЕ режу..а наколюють зубочисткою в районі плодоніжкі

вместо оцту бальзамик (не люблю его) використову звічайній білий оцет

при подачі .. поливаю оливковою олією .. змішанім з Рубанов базіліком и ...... ПЕСТО ..... да, да ... додаю в масло чайну ложку песто ... Дуже мені подобається