Маринована моццарелою

250 г помідор Cherry

100 г оливок

Маринад

50 мл оливкової олії

1 ст л лимонного соку

1 ст л світлого оцту бальзамик

1 зубок часнику

1 ч л рідкого меду

50 мл рубленого базиліка

50 мл рубаної петрушки

щіпка солі

щіпка чорного перцю

. Порізати на половинки томати. подрібнити часник ..

. Змішати всі інгредієнти для маринаду

. Залити маринадом моццареллу .. сир і оливки.

. Поставити в холодильник на 3 години

P.S. 3:00 зовсім мало (ІМХО.) .. Краще на ніч ... (а взагалі-то й довше можна) ...

зовсім маленькі помідори не режу..а наколюють зубочисткою в районі плодоніжки

замість оцту бальзамик (не люблю його) використовую звичайний білий оцет

при подачі .. поливаю оливковою олією .. змішаним з рубаним базиліком і ...... ПЕСТО ..... да, да ... додаю в масло чайну ложку песто ... Дуже мені подобається