Маринована риба в соусі песто (від carina)
Знадобиться
1 кг філе дрібної риби (типу салаки)Маринад
800 мл вода
200 мл міцного оцту
3 ст ложки солі
Песто
1 банка соусу песто (130 г)
Рослинна олія ... рубаний кріп базилік
Як готувати
Змішати воду з сіллю і оцтом ... закип'ятити маринад і остудитиЗалити рибу і поставити в холодильник на 5:00
Змішати песто з оливковою масло .... Вийняти рибу з маринаду і залити соусом песто ... Залишити на ніч у холодильнику
Подавати зі свіжими помідорами та базиліком
