Риба з соусом з песто
Знадобиться
3-4 риби невеликого розміру очищені і промиті (можна форель, кефаль або інші),пучок петрушки і кілька листочків базиліка.
сіль перець і лимон.
окремо приготувати соус песто (см нижче)
Як готувати
Я їла таку рибу в одному італійському ресторанчику. потім зробила вдома і вийшло навіть смачніше.Рибу очищену і промиту полити лимонним соком і залишити на годину.
За цей час можна приготувати соус.
Викласти рибу на лист посолити і поперчити. Зробити кілька поперечних надрізів. У рибу покласти трохи петрушки і базиліка. Поставити в духовку на 30 хвилин. Коли риба буде готова, викласти її на тарілку і змастити великою кількістю соусу песто.
Дивіться також
