Соус 'песто'
Знадобиться
На 4 порції:125 глисти свіжого базиліку
60 мл оливкової олії
60 г свеженатертого сиру пармезан
2 ст. ложки кедрових горіхів або порубаних волоських горіхів
1/2 ч. Ложки солі
450 г відварених довгих фузіллі або лінгуіні
Листя свіжого базиліка для прикраси блюда
Як готувати
Перемішайте до однорідної маси всі інгредієнти, за винятком макаронів, в кухонному комбайні з ножем-насадкою або в міксері на середній швидкості, додавши 60 мл води. Перед подачею на стіл заправте відварнімакарони песто і прикрасьте.
