Риба-меч, запечена під грилем з соусом песто
Знадобиться
На 4 порції:2 ст л песто
2 ст л оливкового масла
3 ст л сухого білого вина
4 х 175 гр (6 oz) філе риби-меч
Як готувати
Цей пряний маринад робить цю м'ясисту рибу дуже смачною.1. З'єднати песто, масло і вино, приправити за смаком. Змастити рибу маринадом з обох сторін.
2. Готувати рибу на грилі або на барбекю по 3 хв з кожного боку.
3. Подавати гарячою з гілочкою томатів, теж запечених на грилі, і салатом із зеленої квасолі.
