Шашлички з маринованих моцарели, шері і оливок
Знадобиться
2 пакети (по 125 г) моцарелли250 г помідор Cherry
100 г оливок
Маринад
50 мл оливкової олії
1 ст л лимонного соку
1 ст л світлого оцту бальзамик
1 зубок часнику
1 ч л рідкого меду
50 мл рубленого базиліка
50 мл рубаної петрушки
щіпка солі
щіпка чорного перцю
Як готувати
Порізати на половинки шері, якщо побільше, а краще взяти дрібні і маринувати цілком. Подрібнити часник.Змішати всі інгредієнти для маринаду і
залити моццареллу, шері і оливки.
Поставити в холодильник на ніч або більше.
При подачі полити оливковою олією, змішаним з рубаним базиліком і 1 ч.л. песто.
