Myss-iogyrt

Для коржа:

30гр борошна

30гр Крохмаль

3 яйця

1чайная ложка Соди або Пекарська порошку

50гр цукру

Для крему

500мл вершків

500мл йогурту

150гр цукру

30гр желатину

100мл води

фрукти за смаком

Тісто:

Білки збити в міцну піну, Продовжуючи збіваті, Додати сахар.Затем по одному ввести желткі.Муку, крохмаль и соду (пекар.порошок) змішаті, просіяті пару раз для збагачення кісним и всіпаті в яєчну смесь.Вот тут потрібно не забути головне правило бісквіта -МЕШАТь В ОДНОМУ НАПРАВЛЕНІІ.Ето та патенти для запровадження Повітря. Тоді тісто буде Пишний и порістім.Вікладіваем в промаслений и посіпану борошно форму, ставімие в заздалегідь нагріту до 190С духовку и віпікаємо Протяг 12-15 мінут.По после мінімального годині перевіряємо Готовність с помощью лучінкі.Еслі вона виходе сухою и чистою, тісто готове. Вінімаем, кладемо на решітку остігаті

Крем:

Желатин розводімо у воде и даємо настоятіся. збіваємо вершки з цукри в густу піну, додаємо йогурт, Продовжуємо збіваті.

Набрякли желатин розтоплюємо, проціджуємо, даємо охолонуті до кімнатної температури. Продовжуючи заважаті йогуртово-Вершкова суміш, що вводяться желатин.

Фрукти ріжемо на кубики и додаємо в крем.

Остіглій корж просочуємо, обнося бортиком, ставімие на тарілку, на Якій будете его подавать.Начінающійся схоплюватіся крем перемішуємо ще раз и вікладаємо на корж..Ставім в холодильник на 3-4 часа.Когда крем застігне, зняти бортик, прікрасіті фруктами збити вершками.

P.S. І вісь посилання на агентство Олін торт