Neznij tort
Як готувати
нужно:4 яйця, розділеніх на жовткі и Білки
7 ложок цукру
4 ложки порошку какао
2 ложки води
3 ложки просіяного борошна
для наповнювача:
1 пачка вершків для збивання (250 мл)
1 пачка ванільного пудингу (инстант) - здається, 80 гр, потім перевірю
1 стакан молока
для просоченням:
3 ложки шоколадного лікеру або Бренді (я брала кавовий Лікер)
4 ложки води
для глазурі:
100 гр гіркого шоколаду
2 ложки молока
2 ложки маргарину (у мене Було масло, зрозуміло)
Зацукровані вишні для прикраси
Роз'ємна форма 28 см (у мене булу Силіконова)
- розігріваємо духовку до 180С
- збіваємо Білки, додаючі поступово 4 ложки цукру, до стійкіх піків
- в окремій місці ретельно перемішуємо жовткі з Решт цукри и какао. Додаємо борошно и снова добро перемішуємо.
- Обережно и поступово втручаємося жовткова масу в збіті Білки
- змащуємо форму маслом, віліваємо тісто и печемо 25-30 хвилин, до сухої тріскі. Залішаємо охолонуті (не написано, чи треба Залишити остігаті в духовці або зовні. Я відразу вітягла, и бісквіт "впавши", Залиша, втім, дуже смачним. У Книзі ж на фото очень Пишний и Стійкий торт)
- Для Приготування наповнювача, змішуємо вершки, пудинг и молоко в міксері, до однорідного гладкого крему
- розбавляємо Лікер або Бренді водою, просочуємо корж, ще теплим
- коли корж Повністю охолоне, намазваем на него наповнювач рівнім кулею.
- Готуємо глазур: на водяній бані розпускаємо шоколад з маслом и молоком. Віліваємо зверху на торт. Прікрашаємо
