Pirog s yablokami

.

Років 20 тому в городе Пущино-на-Оке БУВ очень Популярний яблучний пиріг з антонівкі, Яким, кажуть, дівчата Цвєтаєві годувать на качану двадцятого століття своих інтелектуальніх гостей. ВІН такий простий, что даже у початківців кулінарів виходе легко и так смачний самє з антонівкою.

Тісто: ~ 1.5 склянки борошна

~ 0.5 склянки сметаною

~ 150 г вершкового масла розтопленого

1/2 чайної ложки гашеного Соди

Крем. Злегка збити 1 склянка сметану, 1 яйце, 1 1.5 склянки цукру і 2 Столові ложки борошна.

1 кг яблук очистити від шкіркі и Картоплечистка нарізаті на тонкі пластинки. Укласті яблука в разровненную руками по сковороді або форме тісто. Тісто виходе м'яке и неліпучее, его Тільки руками и можна викластись. Залиті кремом, віпікаті на Середньому спеку хвилин 50.

Приємного апетиту.

Увага

Часто вінікає питання по температурі віпікання, як правило цею пиріг печеться при 180 гр.Возможні зрушення температури вліво або вправо, но Це вже поклади від можливости духовки кожної духовки.