Pshenichnaja kasha v gorshochke
Як готувати
у мене пшенічна каша. Колі ее готувала в селі моя бабуся, каша називається "сковороднік". Вона перемішувала крупу зі сметаною, додавайте сіль и цукор и давала крупі розбухнуті. Потім виливати все це в сковорідку (звідсі и назва) i ставила в російську піч. Того смаку я, напевно, Вже Ніколи НЕ спробую ... На моє Прохання мама намагалася Відтворити це блюдо в духовці, но на сковорідці виходе НЕ зовсім ті. А от коли я, Згадаю дитинство, стала готувати кашу в Горщик, моя донька оцініла.Я перемішую 10 ст.л. промітої пшенічної крупи и 250 гр сметану (+ сіль, цукор). Години две стоит на столі, потім - в горщики и в духовку примерно на годину, поки зверху НЕ підрум'яніться. Перший горщик зазвічай з'їдається відразу, другий Залишани там до охолодження. Ще более набухає.
